Better Espresso
ในคอร์สนี้เราตั้งใจให้ผู้เรียนได้เรียนรู้ทุกๆแง่มุมเกี่ยวกับ espresso เพื่อนำไปใช้ต่อ......ไม่ว่าจะเป็นนำไปฝึกชงที่บ้านหรือเปิดร้าน คอร์สนี้เหมาะกับผู้ไม่มีประสบการณ์ทำเกี่ยวกับ espresso หรือมีเล็กน้อยแต่ต้องการเรียนรู้ให้มากกว่าเดิม และอยากพัฒนาการทำ espresso ของตนเอง
- เรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มในหมวด espresso เบื้องต้น
- ทำความรู้จักกับอุปกรณ์พื้นฐานในการทำ espresso
- เรียนรู้ปัจจัยต่างๆ เกี่ยวกับการทำ espresso ทั้งด้าน extraction และ sensory
- วิธีการสกัดกาแฟ (extraction) ทั้งแบบ under และ over และผลลัพธ์ที่ได้ต่อรสชาติ
- การชิมรสชาติ (sensory) และปรับการสกัด espresso shot เพื่อให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ
- ให้ผู้เรียนได้ฝึกปรับ espresso shot
- เรียนรู้เกี่ยวกับการทำความสะอาดของ espresso machine และอุปกรณ์ที่ใช้ในการชง
เรียน 1 วัน ใช้เวลา 3-4 ชั่วโมง
5,000 บาท / คน
รับจำนวน 2-4 คน / คอร์ส
Trainer : Mr. Athip Archalerttrakool
(Thailand Barista Champion 2018)
(Sensory Judge Thailand Brewer Cup 2020)
(13th place World Barista Championship 2018)
(Thailand Indy Barista Champion 2016)
Machine : Victoria Arduino VA388 Black Eagle
Grinder : Mahlkonig EK43, Mahlkonig K30
หมายเหตุ
- สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 0802242022
- เมื่อโอนเงินเรียบร้อยแล้วจะไม่สามารถยกเลิกได้
